Notre établissement
Notre histoire
Après 20 ans d'activité au "Petit Marché de l'Intyamon", nous avons envie d'aller plus loin et de partager davantage cette passion. Avec quelques amis, le projet est né de rénover une ancienne grange et d'y créer L'Espace Gourmand. Cet écrin dédié aux plaisirs gustatifs a ouvert ses portes le 1er août 2017.
Outre le point de vente, il comprend une brasserie "L'Etable", une vinothèque, le fenil (notre salle de conférence) permettant d'organiser un comité, un repas d'affaire ou de famille, ou simplement d'accueillir un groupe d'amis. Pour compléter le tout, "Le Solivo" offre une ambiance plus feutrée. A la saison estivale, une agréable terrasse est nichée à l'arrière du bâtiment.
Nos différents espaces
Le restaurant
L'Equipe de la Brasserie met tout en œuvre afin de vous permettre de passer un moment sympathique, convivial et … savoureux!
Dans ce cadre chaleureux pouvant accueilir jusqu'à 50 personnes, nous vous invitons à découvrir notre vinothèque. Votre curiosité sera éveillée par un large choix d'encaveurs-vignerons, tous issus de la Suisse et plus particulièrement de Suisse romande. Laissez-vous tentez par l'un ou l'autre "Vin du moment" sélectionné pour vous.
Qu'elle soit blonde, blanche, rousse ou noire, c'est une bière artisanale qui vous est proposée . Ce ne sont pas moins de 4 brasseurs qui attendent votre verdict ! Dégustez ainsi à l'Etable la Blonde de Dr.Gabs, la Blanche de Boss Beer, la Rousse de la Brasserie Les Murailles et la Noire – La Né – de la Brasserie de La Grue.
Enfin, nous vous suggérons de goûter à notre cuisine qui se veut respectueuse des saisons et privilégiant les produits du terroir. Ainsi, nous élaborons une carte saisonnière qui est composée évidemment de mets du moment et également des incontournables "terroir" que sont fondues, raclette, macaronis et autre soupes de chalet.
A la belle saison, venez profitez d'un moment de calme et à l'abri des vents sur notre belle terrasse et de notre piste de pétanques. Les enfants seront aussi ravis de profiter de notre place de jeux!
Contactez-nous et nous vous proposerons des mets ou menus de circonstance répondant à vos attentes.
Réservations par téléphone 026 928 10 08 ou par mail à info@espace-gourmand.ch
Le Solivo
Cet espace peut se privatiser pour une ambiance "cosy". Il peut accueillir jusqu'à 25 personnes.
Le Fenil
Le Fenil a une double fonction. Grâce à ses équipements (beamer et flipchart), il se transforme en salle de réunion ou de conférence.
Vous recherchez un cadre plus intime et chaleureux pour un repas de famille ou de groupe? Le Fenil peut accueillir jusqu'à 15 personnes. Vous vous y sentirez comme à la maison !
Sans consommation, il est aussi possible de louer ce local.
Le petit marché de l'Intyamon
Cet espace commercial propose une sélection de produits artisanaux locaux ou régionaux.
Un point d'honneur est donné aux fondues, fromages AOP (Gruyère AOP et Vacherin fribourgeois AOP), aux meringues accompagnés de la crème double de la Gruyère. Un étal "biscuiterie" vous invite à retrouver les saveurs d'antan avec les pains d'anis, les bricelets et moutarde de Bénichon.
Expédition : nous effectuons l'envoi de vos commandes par poste
Pour commander, n'hésitez pas à écrire un courriel à commandes@espace-gourmand.ch