Mets et menus pour groupes
Menu en PDF: Groupes_2026.pdf
A partir de 10 personnes
Composez votre propre expérience culinaire !
Entrées
Salade de saison
7.50 CHF
Potage de saison
8.50
Pâté en croute de David
14.50 CHF
Truite gratinée au crumble d'agrumes
16.50 CHF
"Ceviche" de truite
18.50 CHF
Tartare de truite fumée
19.50 CHF
Plats
Tagliatelle maison du moment
26.- CHF
Gnocchi maison du moment
27.- CHF
Truite gratinée en crumble d'agrumes
28.- CHF
Assiette du terroir
Jambon-lard-saucisson
28.- CHF
Rôti de boeuf braisé
32.- CHF
Filet mignon de porc aux morilles
38.- CHF
Fondue "La Gourmandine"
Viande de boeuf épicée, recette maison
40.- CHF
Accompagné de légumes de saison
Garniture aux choix: tagliatelles maion au beurre, riz pilaf
Pommes de terre nature, gratin de pommes de terre ou pommes de terre au romarin
De chez nous
Raclette en demi-meule servie par le patron
6.- CHF /portion
à partir de 5 portions 29.- CHF à gogo
Macaronis de chalet ou aux dés de jambon à l'os
22.50 / 24.50 CHF
Fondue maison ou pur Vacherin 200 gr à 23.-/ 24.- CHF ou 250 gr à 26.-/ 27.- CHF
En accompagnement, divers choix de planchettes sur demande (en sus)
Desserts
Salade de fruits frais
8.50 CHF
Panna cotta et coulis de saison
8.50 CHF
Tourte aux fruits ou mousse
de notre boulanger
9.50 CHF
L'incontournable
2 sortes de meringues, crème double de la Gruyère, bricelet maison
9.50 CHF
Vacherin glacé (deux arômes à choix) de notre boulanger
10.50 CHF
Cuchaule AOP perdue
Compote de fruit et boule de glace
10.90 CHF
Moelleux au chocolat, boule de glace
10.90 CHF
Trilogie de L'Étable
13.50 CHF
Menu Terroir
Cuchaule AOP et moutarde de Bénichon
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Soupe aux choux
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Jambon, lard et saucisson de la Borne
Carottres et choux au bouillon
Pommes nature
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Meringue et crème double de la Gruyère
46.- CHF
Sur demande, une version avec de l'agneau et/ou une ardoise de fromage
Selon vos souhaits, nous composons également vos menus personnalisés, en sachant que la majorité de nos mets sont confectionnés dans notre cuisine avec des produits locaux.
Les prix sont indiqués par personne
Les viandes sont d’origine Suisse et la truite provient de la pisciculture de Neirivue
Nos glaces, pains et Cuchaules AOP proviennent de notre boulanger.
Pour toutes allergies, nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions.
Réservations : reservations@espace-gourmand.ch ou 026 928 10 08